Zwetschken-Joghurt mit Amaranthpops
Zubereitung:
- Für das Zwetschken-Joghurt mit Amaranthpops das Joghurt mit Dörrzwetschken-Püree, Vanillezucker und Zimt verrühren. Zwetschken-Joghurt bis kurz vor dem Servieren kühlen.
- 6 EL Amaranthpops unterrühren. Die restlichen 2 Löffel Amaranthpops obenauf verteilen, damit sie knusprig bleiben.
Tipp:
Amaranth ist absolut glutenfrei und ein guter Eiweißlieferant. Das Zwetschken-Joghurt mit Amaranthpops nach Wunsch noch individuell garnieren.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Frühstück
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Joghurt (griechisches)
- 100 g Dörrzwetschken (püriert)
- 1 TL Zimt
- 1 TL Vanillezucker
- 8 EL Amaranth Pops