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Rucolasauce

monic

Zubereitung:

  1. Für die Rucolasauce den gewaschenen, abgetropften Rucola klein schneiden, mit Frischkäse und Sauerrahm vermischen. Mit Salz abschmecken.

Tipp:

Die Rucolasauce passt sehr gut zu gegrilltem Kotelett, kann aber auch als Brotaufstrich verwendet werden.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 2 Portionen:

  • 1 Bund Rucola
  • 100 g Frischkäse
  • 3 EL Sauerrahm
  • Salz