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Putenrahmschnitzel mit Nudeln

beate1971

Zubereitung:

  1. Für die Putenrahmschnitzel mit Nudeln Putenschnitzerl abwaschen, abtupfen, leicht klopfen, mit wenig Mehl bestreuen und in Öl wenige Minuten anbraten. Danach die Schnitzel warm stellen.
  2. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und im Bratenrückstand anbraten, die gewaschenen und gedrittelten Champions beimengen und mitrösten.
  3. Zum Schluss den in Streifen geschnittenen Schinken, die gehackte Petersilie und die Schnitzel dazugeben und mit etwas Cremfine aufgießen. 15 Minuten auf kleiner Flamme ziehen lassen und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Nudeln bissfest kochen und dazu servieren.

Tipp:

Verwenden Sie statt Schinken würzigen Speck für die Putenrahmschnitzel mit Nudeln. Das gibt dem Gericht eine herzhafte Note.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Hauptspeise

Zutaten für 4 Portionen:

  • 4 Stk. Putenschnitzel
  • 6-7 Stk. Champignons
  • Schinken
  • 1 Stk. Zwiebel
  • 1 Zehe(n) Knoblauch
  • Cremefine
  • Petersilie (frisch)
  • 2 EL Öl
  • 1 EL Mehl
  • Salz
  • 250 g Nudeln
  • Pfeffer