Harte Früchte in Zeitungspapier wickeln und nachreifen lassen. Sehr reife Kakifrüchte mit einem Löffel aus der Schale schaben und mixen.
Für einen exotischen Geschmack, den Mango-Kaki-Saft mit Kokosraspel oder Kokoswasser verfeinern.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 1 Portionen: