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Zubereitung:
- Für das Gulasch zuerst die fein geschnittenen Zwiebeln in etwas Öl anrösten. Paprikapulver dazugeben und mit Essig (mit etwas Wasser verdünnt) ablöschen.
- Tomatenmark, Kümmel und Oregano untermischen. Fleischstücke dazugben und mit wenig Wasser aufgießen, Knoblauchzehen hineinpressen, salzen - dünsten lassen.
- Nach und nach das Wasser zugießen und im eigenen Saft dünsten bis das Fleisch weich ist und der Saft schön sämig.
Tipp:
Zum Gulasch frische Semmeln oder Nockerl servieren.