beate1971 / User
Zubereitung:
- Zunächst Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, den Schinken (oder Speck) in der Pfanne auflegen.
- Die Eier aufschlagen, in die Pfanne geben und auf kleinerer Stufe braten bis das Eiklar durch ist.
- In der Zwischenzeit das Frankfurter dritteln, auf beiden Seiten einschneiden, in einer Pfanne kurz anbraten und dann am Teller drapieren.
- Ham and Eggs mit Salz und Pfeffer würzen und den Schnittlauch darüberstreuen.
Tipp:
Die Ham and Eggs mit knusprigem Brot oder Gebäck servieren.