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Zubereitung:

1. Für das Zimtschlangl Blätterteig ausrollen und mit versprudeltem Ei bestreichen. Zimt und Zucker gut vermischen und etwa die Hälfte davon auf dem Teig verteilen.
2. Dann den Blätterteig der Länge nach zusammenklappen und in etwa 1 cm breite Streifen schneiden. Die Streifen zusammenknüllen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, restliches Ei darüber streichen, übriges Zuckergemisch darüber leeren und bei 200 Grad im Ofen bei Heißluft schnell backen.

Tipp:

Das Zimtschlangl ist perfekt für spontan angekündigte Gäste.