Crostini mit Birne und Haselnuss
Zubereitung:
- Joghurt mit 2 EL Ahornsirup verrühren.
- Die Birnen waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in dünne Spalten schneiden.
- Das Brot toasten oder in einer Grillpfanne mit Olivenöl anbraten.
- Auf jede Brotscheibe Joghurt streichen, die Birnenspalten darauflegen und mit den Haselnüssen bestreuen.
- Die Zitronenmelisse abzupfen und die Crostini damit garnieren. Den restlichen Ahornsirup darüberträufeln.
Tipp:
Sie können die Crostini beliebig variieren. Eine gute Kombination wäre zum Beispiel Apfel mit Walnuss.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause, Vorspeise kalt, Frühstück
Region: Weltweit
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 g Joghurt (griechisch)
- 3 EL Ahornsirup
- 3 Birnen (Gute Helene)
- 6 Scheibe(n) Dinkelbrot
- 2 EL Haselnüsse (gehackt)
- Zitronenmelisse
- Olivenöl (optional)