Pfirsichfrühstück
Zubereitung:
- Für das Pfirsichfrühstück Vanillepudding mit Joghurt, Cashewnüssen und einem geschälten, entkernten Pfirsich pürieren. Buchweizenpops dazu mischen.
- Zwei Pfirsiche schälen und entkernen und in Stücke schneiden, zu der Joghurtmasse geben. Mit Erdbeeren belegen und servieren.
Tipp:
Das Pfirsichfrühstück beliebig nach eigenem Geschmack variieren oder ergänzen. Frische Minze passt hier ebenso sehr gut dazu.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Frühstück
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- 3 Stk. Pfirsich (reife)
- 1 Handvoll Walderdbeeren
- 200 g Vanillepudding
- 200 g Joghurt
- 2 EL Buchweizenpops
- 2 EL Cashewnüsse (gemahlen)