Eierspeis mit Schinken
Zubereitung:
- Für die Eierspeis mit Schinken Zwiebel und Schinken klein schneiden und die Eier verquirlen und salzen. Die Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Zwiebel darin anrösten.
- Danach den Schinken beigeben und kurz mitrösten, anschließend die Eier darübergießen und stocken lassen. Vor dem Servieren mit Pfeffer würzen und mit frischem Schnittlauch bestreuen.
Tipp:
Die Eierspeis mit Schinken kann noch mit beliebigem Gemüse ergänzt werden. Gewürfelte Paprika, Tomaten, etc. geben der Eierspeis noch etwas Frisches.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Frühstück
Eigenschaften: Preiswerte Küche, Schnelle Küche
Zutaten für 1 Portionen:
- 3 Eier
- 1 Stk. Zwiebel (klein)
- 2 Blatt Schinken
- 1 TL Butter
- Schnittlauch (frischer)
- Salz
- Pfeffer