Hummus

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Für den Hummus die Kichererbsen ca. 12 Stunden im Wasser einweichen. Dannach in frischem Wasser 1,5 Stunden köcheln lassen. Zum Schluss alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander pürieren.

Wenn der Hummus noch zu fest ist, noch mehr Olivenöl oder auch etwas Zitronensaft hinzufügen.

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 1 Portionen: