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Zucchinipuffer

Bho

Zubereitung:

  1. Für die Zucchinipuffer die Zucchini reiben und mit allen anderen Zutaten vermischen. Je nach Bedarf noch etwas von den Semmelbröseln dazugeben.
  2. Dannach etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, mit einem Esslöffel die Masse in die Pfanne geben, Laibchen formen und von beiden Seiten goldbraun anbraten lassen.

Tipp:

Die Zucchinipuffer am besten mit einer Schnittlauchsoße genießen.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Hauptspeise

Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch

Zutaten für 8 Portionen:

  • 1 Stk. Zucchini
  • 2 Eier
  • 5 EL Semmelbrösel
  • 3 EL Haferflocken
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kurkuma