Romana Göschl
Zubereitung:
- Für das Zucchninigemüse mit Sojasoße Karotten waschen und grob reiben, Zwiebel klein schneiden und Zucchini in ca. 5 mm große Würfel schneiden. Wenn Fleisch dabei ist, Fleisch in kleine Stücke schneiden.
- Zuerst Zwiebel im Öl goldgelb rösten, danach Fleisch hinzufügen. Wenn das Fleisch schön braun ist, kann das Gemüse und die Sojasoße hinzugefügt werden.
- Die Nudeln in einem eigenen Topf kochen und unter die Gemüse-Fleischmischung mischen. Je nach Belieben kann noch mehr Sojasoße hinzugefügt werden.
Tipp:
Das Zucchinigemüse mit Sojasoße lässt sich sowohl vegetarisch als auch vegan zubereiten. Nach Belieben mit anderem Gemüse wie zum Beispiel Paprika erweitern.