Helpi

Zubereitung:

1. Für den Brombeeressig Brombeeren sehr gut aussortieren, nur schöne, gesunde Früchte in ein großes Glas mit Plastikdeckel füllen. Den Rotweinessig darüber leeren.
2. Nun das Glas dunkel stellen - am besten in einen Schrank - und jeden Tag einmal durchschütteln. Nach frühestens drei Wochen die Brombeeren abseihen und den Essig abfüllen.

Tipp:

Der Brombeeressig ist ein herrlich fruchtiger Obstessig für Salate und eignet sich auch als nettes Mitbringsel.