Karotten mit Lachs und Dillsafterl aus dem Dampfgarer
Zubereitung:
- Für die Karotten mit Lachs und Dillsafterl die Karotten schälen, in Scheiben schneiden und etwa 25 Minuten im Dampfgarer garen.
- Die Lachsfilets für die letzten 5- 7 Minuten (je nach gewünschtem Gargrad) hinzufügen. Dille hacken und mit Schlagobers, Pfeffer und Muskat vermischen, ca. 3 EL des Garwassers hinzufügen und gut verrühren.
- Karotten und Lachsfilets anrichten und mit dem Dillsafterl übergießen.
Tipp:
Die Karotten mit Lachs und Dillsafterl entweder so genießen oder mit Reis oder Kartoffeln als Beilage.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Zutaten für 2 Portionen:
- 2 Stk. Lachsfilet
- 8 Stk. Karotte (groß)
- 1/2 Bund Dille
- 6 EL Schlagobers
- Salz
- Pfeffer
- Muskat