Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Vorspeise kalt, Vorspeise kalt
Region: Schweden
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 10 Portionen:
- 600 g Schweineleber
- 50 g Sardellen (Dose)
- 1 Zwiebel
- 40 g Butter
- 3.5 EL Mehl
- 250 ml Schlagobers
- 300 g Speck (frisch)
- 2 Eier
- 2 TL Salz
- Pfeffer
- 1 Msp. Nelken (gemahlen)
- 1 Glas Weinbrand