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Mango-Faschiertes

kyraMaus

Zubereitung:

  1. Für das Mango-Faschierte zuerst die Mango schälen und das gesamte Fruchtfleisch vom Kern schneiden. Dieses Fruchtfleisch anschließend in kleine Würfel schneiden.
  2. Nun die Tomaten waschen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Faschierte darin anbraten, bis es durchgebraten ist.
  3. Dabei gleich mit dem Grillgewürz würzen. Dann die Mango und die Tomaten dazugeben und mitkochen lassen. Nun die Gewürze Salz, Knoblauch, Kümmel und die Sweetchilisauce unterrühren.
  4. Nun alles einige Minuten köcheln lassen. Zum Schluss noch Abschmecken und gegebenfalls nachwürzen.

Tipp:

Zum Mango-Faschierten passt gut Erdäpfelpüree oder ein duftender Jasminreis.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Hauptspeise

Zutaten für 2 Portionen:

  • 500 g Faschiertes (gemischt)
  • 1 Stk. Mango (ganz, reif - süß)
  • 1/2 TL Öl
  • 2 EL Sweet Chilisauce
  • 1 TL Knoblauch (gemahlen)
  • 1/2 TL Kümmel (gemahlen)
  • Salz
  • 1-2 TL Grillgewürz
  • 2 Stk. Tomaten (mittelgroß)