Belladonnalena
Zubereitung:
- Für das Tandoori Hühnerbrustfilet aus 1 EL Öl, den Gewürzen, dem Salz und dem ätherischen Öl eine Gewürzpaste anrühren. Die Hühnerbrustfilets waschen, trockentupfen, mit der Gewürzpaste einreiben und 1 Stunde ziehen lassen.
- In einer Pfanne mit Deckel das restliche Öl erhitzen. Die Hühnerbrüste darin von beiden Seiten kurz anbraten, dann bei geschlossenem Deckel beidseitig je 8 Minuten bei reduzierter Hitze garen.
- Die Hühnerbrüste zum Beispiel mit Reis und Gemüse servieren.
Tipp:
Das Tandoori Hühnerbrustfilet schmeckt auch sehr gut kalt genossen, in Scheiben geschnitten als Brotbelag oder auf Blattsalat.