Gebratener Reis mit Ei
Zubereitung:
- Zunächst das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen. Den Speck zugeben und kräftig anbraten.
- Dann den Reis zugeben und unter Wenden von allen Seiten gut anbraten.
- Die Eier verquirlen und über den gebratenen Reis geben. Unter Wenden durchstocken lassen.
- Den Reis anrichten und servieren.
Tipp:
Den Reis mit Gemüse ergänzen und mit frischen Kräutern verfeinern.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Weltweit
Eigenschaften: Preiswerte Küche, Resteverwertung
Zutaten für 1 Portionen:
- 1 TL Kokosöl
- 60 g Schinkenspeck (gewürfelt)
- 1 Tasse(n) Reis (gekocht)
- 2 Eier