Belladonnalena
Zubereitung:
- Für die frittierten Fleischbällchen die Semmelin Wasser einweichen und ausdrücken. Faschiertes, zerdrückte Semmel, gehackte Zwiebeln, Petersilie und Olivenöl zu einer glatten Masse verkneten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Kleine Bällchen formen und diese in den Semmelbröseln wälzen. Die Hackbällchen in den Korb der Heißluftfriteuse geben und in 20 Minuten bei 200 °C frittieren (ohne weiter Fettzugabe).
- Die frittierten Fleischbällchen noch heiß servieren.
Tipp:
Die frittierten Fleischbällchen mit einem Dip nach Wahl servieren.