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Tote Tante

Belladonnalena

Zubereitung:

  1. Für die Tote Tante die Milch kurz aufkochen und auf sehr kleiner Flamme warm halten. Die grob gehackte Schokolade darin unter Rühren auflösen. Den Kakao in 2 große Becher füllen.
  2. Je 4 cl braunen Rum zugeben und mit einer dicken Obershaube abdecken. Die Tote Tante wird durch die Schlagobershaube getrunken, auf darf auf keinem Fall umgerührt werden.

Tipp:

In Nordfriesland darf die Tote Tante auf keiner Kaffeetafel fehlen.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 2 Portionen:

  • 500 ml Vollmilch
  • 100 g Zartbitterschokolade (grob gehackt)
  • 200 ml Schlagobers (steif geschlagn)
  • 8 cl Rum (brauner)