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Selbstgemachtes Erdäpfelpüree

Nikkala

Zubereitung:

  1. Für das Erdäpfelpüree die Erdäpfel in der Schale weichkochen, heiß schälen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Die Milch erwärmen, die Erdäpfel dazu geben und abrühren.
  2. Butter untermengen, das Erdäpfelpüree mit Salz und frischgeriebener Muskatnuß würzen.

Tipp:

Das Erdäpfelpüree als entsprechende Beilage für Fleischgerichte servieren

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1000 g Erdäpfel (mehlig)
  • 500 ml Milch
  • 100 g Butter
  • Salz
  • Muskatnuß