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Selchsuppe

Nikkala

Zubereitung:

  1. Für die Selchsuppe in einem größeren, mit Wasser bedeckten Topf, die Selchripperl mit dem Gemüse und Suppenwürfel weich kochen. Die Suppe abseihen.
  2. Leicht zum Köcheln bringen, den Grieß einrühren und kurz aufkochen. Die Selchsuppe anrichten und servieren.

Tipp:

Die Selchsuppe kann mit Weizen- oder Maisgrieß zubereitet werden.

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Suppe

Zutaten für 6 Portionen:

  • 100 g Selchripperl (gut durchgeselcht)
  • 1 Bund Wurzelgemüse
  • 1 Stk. Zwiebel
  • 1 Stk. Tomate
  • 1 Stk. Suppenwürfel
  • 100 g Weizengrieß