Belladonnalena

Zubereitung:

1. Für den Kartoffel-Sellerie-Stampf die Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden. Den Sellerie gründlich bürsten, dann schälen und ebenfalls in Stücke schneiden.
2. Die Kartoffel- und Selleriestücke in der Gemüsesuppe garen. Die Suppe abgießen. Milch und Schlagobers erwärmen, die Butter darin schmelzen. Kartoffel-Selleriestücke mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
3. Die Milch-Obers-Buttermischung zugeben und unterrühren. Den Kartoffel-Sellerie-Stampf anrichten und servieren.

Tipp:

Den Kartoffel-Sellerie-Stampf beliebig mit frisch gehackten Kräutern oder anderen Toppings bestreuen.