Pull-Apart-Brot mit Speck, Bergkäse und Rettich

ichkoche.at/Blanka Kefer

Für den Teig alle Zutaten vermischen und mit einer Küchenmaschine mit den Knethaken für 10 Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten. Aus dem Teig 10 kleine Kugeln formen.
Einen runden Bräter oder eine gusseiserne Pfanne fetten, die Teigkugeln mit etwas Abstand hineinsetzen, mit einem Küchentuch abdecken und für 10 Minuten rasten lassen.
Bergkäse in kleinere Vierecke schneiden und jeweils zwischen die Teigkugeln stecken. Speck und Rettich ebenfalls zwischen die Teigkugeln geben.
Die Butter schmelzen und mit dem Knoblauch verrühren. Die Teigkugeln damit bestreichen, erneut mit dem Küchentuch abdecken und für weitere 10 Minuten gehen lassen.
Tuch entfernen und den Teig mit Salz, Pfeffer und Oregano bestreuen.
Im vorgeheizten Backrohr bei 220 °C Ober-/Unterhitze für ca. 20 Minuten backen.
Etwas abkühlen lassen, mit den Rosmarinnadeln bestreuen und rasch servieren.

Das Pull-Apart-Brot eignet sich hervorragend als Partysnack!

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Gebäck & Brot

Region: Weltweit

Eigenschaften: Preiswerte Küche

Zutaten für 4 Portionen:

Für den Teig

Für den Belag