Apfel-Mandel-Kugeln ohne Mehl und Zucker
Zubereitung:
- Für die Apfel-Mandel-Kugeln Butter mit Dotter verrühren, Apfelwürfeln, Nussstückchen, Mandelmehl, Sukrin und Zimt gut unterrühren.
- Kleine Kugerln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und die Apfel-Mandel-Kugeln bei 170 °C ca. 12-15 Minuten backen.
Tipp:
Die Apfel-Mandel-Kugeln können auch mit gehackten Mandeln gemacht werden.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Kekse & Konfekt
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 1 Portionen:
- 100 g Butter (geschmolzen)
- 4 Dotter
- 1 Stk. Apfel (fein gewürfelt)
- 60 g Walnüsse (grob gehackt)
- 100 g Mandelmehl
- 70 g Sukrin
- 2 TL Zimt (gemahlen)