bubulala
Zubereitung:
- Für den Schweinslungenbraten mit Thymian und Curryreis den Schweinslungenbraten waschen und trocken tupfen. Thymian, Öl, Salz und Pfeffer vermischen.
- Den Schweinslungebraten rundherum damit bestreichen. Im heißen Öl rundum scharf anbraten. Bei 120 °C Ober-/Unterhitze 20 – 30 Minuten garen. Das Fleisch 5 Minuten liegen lassen und in Scheiben schneiden.
- Für den Curryreis Wasser mit Currypulver zum Kochen bringen. Reis einstreuen und bei geringer Hitze ca. 20 Minuten dünsten lassen. Den Schweinslungenbraten mit Thymian und Curryreis anrichten und servieren.
Tipp:
Den Schweinslungenbraten mit Thymian und Curryreis noch mit beliebigen Gemüsebeilagen ergänzen.