kyraMaus

Zubereitung:

1. Für die schnellen Bananengolatschen zuerst das Backrohr auf 200 Grad vorheizen und das Backblech mit Backpapier belegen. Das Ei trennen.
2. Die Bananen schälen und in dünne Stücke schneiden. Nun den Blätterteig aufrollen und in etwa gleichgroße Quadrate schneiden.
3. Jedes Quadrat mit ca. 1 TL Topfencreme bestreichen und darauf ca. 3-4 Bananenstücke setzen. Wie eine Golatsche zuklappen und jede Golatsche vor dem Backen mit etwas Eiweiß bestreichen.
4. Ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Vor dem Servieren die Bananengolatschen mit Staubzucker bestreuen.

Tipp:

Die Bananengolatschen sind eine schnelle und köstliche Jause, wenn sich spontaner Besuch ankündigt. Wer möchte gibt auch noch ein Stück Schokolade oder einen Klecks Nutella zu den Bananen dazu.