Salat mit gebackenen Hühnerstreifen
Zubereitung:
- Hühnerfilet in Streifen schneiden. In Mehl, versprudeltem Ei und Bröseln panieren und in heißem Fett herausbacken.
- Den Salat waschen und Gemüse klein schneiden. Salat mit Essig und Öl marinieren.
- Gebackene Hühnerstreifen darüberlegen und den Salat servieren.
Tipp:
Mit frisch geschnittenen Schnittlauchröllchen bestreut, geben Sie dem Salat eine leicht zwiebelige Note.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Salat
Region: Weltweit
Eigenschaften: Preiswerte Küche, Resteverwertung
Zutaten für 4 Portionen:
- 400 g Hühnerfilet
- 1 Eier (zum Panieren)
- 50 g Mehl (zum Panieren)
- 50 g Brösel (zum Panieren)
- Salz
- Öl (zum Frittieren)
- 1 Kopf Salat
- 3 EL Essig
- 2 EL Öl
- 2 Tomaten
- 1 Paprika
- 1/2 Gurke
- Pfeffer