Oberskren
Zubereitung:
- Für den Oberskren Schlagobers steif schlagen, Kren, Zitronensaft, Staubzucker untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipp:
Der Oberskren passt besonders gut zu Räucherlachs.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 ml Schlagobers
- 2 EL Kren (gerieben)
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Staubzucker
- Salz
- Pfeffer