Amerika Torte
Zubereitung:
- Für die Amerika Torte die Eier trennen und Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Dotter, Zucker, Öl schaumig rühren, abwechselnd Wasser und Mehl mit Backpulver daruntermengen.
- 2 EL Kakao einrühren, den Schnee unterheben. Anschließend den Teig auf ein Blech streichen und bei 200 °C ca. 15 Minuten backen. Den Teig auskühlen lassen.
- Für die Glasur die Butter mit Kochschokolade schmelzen, den Kuchen mit Marillenmarmelade bestreichen und mit geschmolzener Schokolade glasieren.
- Für die Dekoration den Rollfondant ausrollen, einen Teil davon mit blauer und roter Lebensmittelfarbe einfärben.
- Für die amerikanische Flagge 7 rote Streifen, 6 weiße Streifen, 22 weiße kleine Sternen und eine blaue Platte machen und die Flagge auf die Schokoladeglasur legen. Die Amerika Torte nochmals kühlstellen.
Tipp:
Die Amerika Torte kann mit jedem anderen Kuchenrezept ebenfalls auf diese Art und Weise dekoriert werden.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Profi-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 22 Portionen:
Für den Kuchen
- 5 Eier
- 250 g Staubzucker
- 125 ml Öl
- 125 ml Wasser
- 200 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 2 EL Kakaopulver
Für die Schokoladeglasur
- 250 g Butter
- 450 g Kochschokolade
- Marillenmarmelade
Für die Dekoration
- 1 Stk. Rollfondant
- Lebensmittelfarbe