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Zubereitung:
- Für die Minz-Raita die Minze waschen und trocken tupfen, Blätter abzupfen. Knoblauch schälen und vierteln. Minze mit Limettensaft, Knoblauch und Kreuzkümmel im Mixer pürieren.
- Mit dem restlichen Joghurt vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen und die Minz-Raita gekühlt servieren.
Tipp:
Die Minz-Raita passt gut zu indischen Gerichten aber auch zu Gegrilltem, etc..