bubulala
Zubereitung:
- Für die Sriracha Chili und geschälten Knoblauch grob schneiden. Chili, Knoblauch, Essig, Salz und Zucker zum Kochen bringen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis sich Salz und Zucker aufgelöst haben.
- Alles gut pürieren, sodass eine dickliche Sauce entsteht. Die Sauce nach Belieben durch ein Sieb streichen, damit man die Chilikerne entfernt. Dadurch wird die Sriracha etwas milder.
Tipp:
Sriracha ist eine Sauce, die nach der thailändischen Küstenstadt Sri Racha benannt wurde. Dort wurde sie zum ersten Mal produziert und in lokalen Fisch Restaurants verwendet.