Nikkala
Zubereitung:
- Für den Zucchiniauflauf in einer Auflaufform die in Scheiben geschnittenen Zucchini hineinschlichten. Das Faschierte mit den Gewürzen vermischen und über die Zucchini verteilen.
- Die rohen, geschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden und damit das Faschierte bedecken. Zum Schluss den gewürfelten Speck über die Kartoffel legen.
- Im vorgeheizten Backrohr bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen, dann mit dem geriebenen Käse bedecken und nochmals 20 Minuten weiter backen. Den Zucchiniauflauf anrichten und servieren.
Tipp:
Der Zucchiniauflauf kann auch ohne Speck zubereitet werden. Allerdings sorgt der Speck für eine fein würzige Note.