inge j.
Zubereitung:
- Für die Bärlauch-Schinken-Fleckerl die Fleckerl in Salzwasser weich kochen. Das Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel hell anbraten, die Speck und Schinkenwürfel dazugeben und anlaufen lassen.
- Den Schmand mit Milch vermischen und unter die Zwiebel-Schinkenmischung rühren. Den fein geschnitten Bärlauch mit den Fleckerl vermischen und kurz erhitzen.
- Mit Pfeffer würzen und die Bärlauch-Schinken-Fleckerl servieren.
Tipp:
Wer möchte, kann die Bärlauch-Schinken-Fleckerl nach Belieben noch mit Käse bestreuen.