Für die Krennockerl Butter mit dem Ei sehr schaumig rühren. Salz und Kren unterrühren, Grieß beigeben und gut vermischen. Ca. 1/2 Stunde ruhen lassen. Salzwasser aufkochen und mit 2 EL Nocken (16 Stück) einlegen.
Hitze zurückdrehen und bei schwacher Hitze gar ziehen lassen, ungefähr 10 Minuten.
Tipp:
Die Krennockerl in einer Suppe nach Wahl genießen.