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Basilikumdressing

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Zubereitung:

  1. Für das Basilikumdressing den Basilikum gut waschen und die Blätter von den Zweigen zupfen. Alle Zutaten in einen hohen Mixbecher geben und mit dem Pürierstab gut durchpürieren bis die Basilikumblätter komplett zerkleinert sind.
  2. Das Basilikumdressing lässt sich bis zu zwei Tagen im Kühlschrank aufbewahren.

Tipp:

Das Basilikumdressing kann anstatt mit Melasse auch mit Honig oder Ahornsirup hergestellt werden.

Kochdauer: Weniger als 5 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 1 Portionen:

  • 4 Zweig(e) Basilikum
  • 4 EL Wasser
  • 4 EL Balsamicoessig
  • 4 EL Olivenöl
  • 1/4 TL Kräutersalz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL Melisse