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Zubereitung:

1. Für die gegrillten Speckerdäpfel die großen Erdäpfel gut waschen und mit Schale vorkochen. Danach quer einige Male einschneiden und in jeden Schnitt eine halbe Scheibe Speck stecken.
2. Mit Öl beträufeln, in Gemüsekörbchen legen und ca. 30 Minuten indirekt grillen.

Tipp:

Gegrillte Speckerdäpfel sind eine schmackhafte Grillbeilage oder einfach als Hauptgang mit verschiedenen Saucen und Salat servieren.