Dinkelbrei mit Orangen und Schlagobers
Zubereitung:
- Für den Dinkelbrei mit Orangen und Schlagobers Wasser mit der Prise Salz und den Dinkelflocken zum kochen bringen, etwa 5 Minuten leicht köcheln lassen, immer wieder umrühren.
- Orangen abreiben, Abrieb aufheben. Eine Orange auspressen, eine schälen und in Stücke schneiden. Orangensaft, Honig und Kardamon zum Brei geben und gut einrühren, Schlagobers mit etwas Orangenabrieb steif schlagen.
- Den Dinkelbrei mit Orangen und Schlagobers auf zwei Tellern verteilen und servieren.
Tipp:
Wer es gern süß hat, süßt den Dinkelbrei mit Orangen und Schlagobers noch mit Honig nach.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Frühstück
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- 4 EL Dinkelflocken
- 1 Prise Blütensalz (oder Salz)
- 260 ml Wasser
- 1 Prise Kardamom
- 2 Stk. Orange (mit essbarer Schale)
- 200 ml Schlagobers
- 1 TL Honig