bubulala

Zubereitung:

1. Die Milch erhitzen, Dotter und Staubzucker dick cremig rühren. Die Dotter-Zucker Mischung in die warme Milch geben und unter Rühren erwärmen.
2. Aufpassen, dass die Masse nicht zu kochen beginnt, sonst stockt der Dotter. Die Milch-Zucker-Dotter Mischung so lange erwärmen, bis sie dick cremig wird.
3. Rosinen in Rum einweichen und die Rumrosinen zur Milch-Mischung geben.
4. Masse in eine Eismaschine füllen oder im Gefrierfach gefrieren lassen.
5. Das Eis beliebig servieren.

Tipp:

Reichen Sie dazu am besten selbst gemachte Hohlhippen.