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Zubereitung:

1. Für den Minzesirup Wasser und Zucker kochen bis der Zucker sich gelöst hat. Limetten waschen, schälen und die Schale ins Wasser werfen, dann die Früchte auspressen und den Saft sowie die abgezupften Minzeblättchen ins Zuckerwasser geben.
2. Zudeckeln und etwa 2 Stunden ziehen lassen. Dann die Flüssigkeit abseihen, aufkochen und den Minzesirup in eine hübsche Flasche füllen.

Tipp:

Mit Mineralwasser verdünnt ist der Minzesirup ein sehr erfrischendes Sommergetränk!