Sommerliche Himbeer-Creme
Zubereitung:
- Für die Himbeer-Creme Topfen, Zitronenschale, Vanillezucker und Staubzucker glatt rühren.
- Vanillejoghurt und Himbeeren untermischen. Die Creme gut durchrühren und ca. 20 Minuten kühl stellen. Die Himbeer-Creme in Dessertschalen füllen und servieren.
Tipp:
Die Himbeer-Creme mit einem Blatt Minze garnieren.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Himbeeren
- 250 g Topfen
- 150 g Vanillejoghurt
- 50 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Stk. Zitrone (davon die Schale)