raffi976
Zubereitung:
- Für den finnischen Kuchen - Kermakakku - zunächst die Butter mit dem Zucker schaumig rühren und nach und nach ein Ei hinzu fügen. Zimt, Backnatron, Kardamom und Mehl gut vermischen.
- Die Hälfte dieser Mischung unter die Butter/Zucker/Ei Menge heben. Den Bourbon Vanillezucker und den Rahm ebenfalls unterrühren anschließend den Rest der Mehlmischung unterheben.
- Den Teig in eine eingefettete, oder mit Backspray besprühte Gugelhupfform füllen und mindestens 50-60 Minuten bei 180 Grad backen. Den fertigen Kermakakku aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Tipp:
Unbedingt die Stäbchenprobe durchführen, es kann durch aus passieren, dass der Kermakakku über eine Stunde zum backen benötigt.