Scharf-mediterraner Aufstrich
Zubereitung:
- Für den scharf-mediterranen Aufstrich die Chilischote halbieren, entkernen und klein hacken. Oliven und eingelegte Tomaten klein schneiden.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren, mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
Tipp:
Der scharf-mediterrane Aufstrich kann auch als Dip zum Beispiel für Gemüsesticks genossen werden.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Jause
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 1 Portionen:
- 250 g Schafskäse
- 6 Stk. Oliven (schwarze)
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 1 EL Tomatenmark
- 5 Stk. Tomaten (getrocknet, in Öl eingelegt)
- 1 Schote(n) Chili
- 1 TL Basilikum (frisch, gehackt)
- 15 ml Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer