Gabriele1
Zubereitung:
- Für die Roten Rüben und Kartoffeln aus dem Dampfgarer die Kartoffeln schälen und in etwa 2-3mm dicke Scheiben schneiden. Ebenso mit den Roten Rüben verfahren.
- Beide Gemüsesorten nebeneinander auf dem Blech des Dampfgarers anordnen (Blech ohne Löcher), mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- Die Roten Rüben zusätzlich mit Kümmel und die Kartoffeln zusätzlich mit dem edelsüßen roten Paprikapulver bestreuen. Bei 90 °C etwa 20 Minuten dämpfen.
- Die Roten Rüben und Kartoffeln aus dem Dampfgarer beliebig als Beilage reichen.
Tipp:
Die Roten Rüben und Kartoffeln aus dem Dampfgarer passen hervorragend zu zartem Fleisch. Garen Sie zum Beispiel einen Schweinslungenbraten auf dem Lochblech des Dampfgarers oberhalb des Gemüses gleichzeitig. B
eim Schälen und Schneiden der Roten Rüben empfiehlt es sich, Handschuhe zu tragen, sonst färbt man sich die Hände....