bubulala
Zubereitung:
- Für das Fisch Curry Zwiebel grob schneiden. Tomate grob schneiden, Öl erhitzen und Zwiebel darin scharf anrösten. Kokosmilch, Austernsauce, Currypaste, Salz, Pfeffer und Koriander zugeben und alles gut miteinander vermischen.
- Tomaten und Fischfilet zugeben. Auf kleiner Flamme ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen. Das Fisch Curry mit Chilischoten, Basmatireis oder Jasminreis servieren.
Tipp:
Für das Fisch Curry verwendet man am besten einen festfleischigen Fisch.