Nikkala

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln kochen, abseihen und etwas auskühlen lassen. Die Kartoffel schälen, nach Belieben in Stücke oder Scheiben schneiden.
2. In einer Pfanne mit erhitztem Öl anbraten, dabei mehrmals wenden, bis die Kartoffeln auf allen Seiten goldbraun gebraten sind.
3. Die Bratkartoffeln beliebig servieren.

Tipp:

Die Bratkartoffeln können als Beilagen zu fast allen Fleisch und Fischspeisen genossen werden. Wenn man etwas Speck mit röstet und dazu grünen Salat serviert, sind die Bratkartoffel auch als Hauptspeise ausreichend.