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Zubereitung:
- Für den Flammkuchen mit Feigen und Käse zuerst den Teig für den Flammkuchen (2 Personen - 1 Blech) zubereiten. Den dünn ausgerollten Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Creme fraiche bestreichen.
- Die Salami, den Paprika und den Zwiebel klein schneiden - auf dem Teig verteilen. Die Feigen in Scheiben schneiden und darauf legen.
- Mit in kleinen Würfeln geschnittenem Käse bestreuen und mit Trüffelöl beträufeln. Den Flammkuchen mit Feigen und Käse im Backrohr bei 200 °C Umluft ca. 15-20 Minuten backen.
Tipp:
Wenn der Flammkuchen mit Feigen und Käse schnell gehen soll, kann man auch einen fertigen Flammkuchenteig verwenden.