Jakerena7
Zubereitung:
- Für die Kürbismarmelade Kürbis und Äpfel/Birnen klein schneiden und in wenig Wasser weich kochen. Zitrone auspressen und dazugeben.
- Alles pürieren. Eine Prise Zimt und etwas Muskat hinzugeben. Gelierfix mit 2 EL Kristallzucker (von der Gesamtmenge) vermischen und aufkochen.
- Restlichen Zucker dazugeben und ein paar Minuten kochen. Gelierprobe am Teller machen. Die Kürbismarmelade in saubere Gläser füllen und 10 Minuten auf den Kopf stellen.
Tipp:
Wer möchte kann noch 1 Pkg. Vanillezucker bei der Zubereitung der Kürbismarmelade dazugeben.