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Topfen-Birnenstrudel

monic

Zubereitung:

  1. Für den Topfen-Birnenstrudel zuerst die Eier verquirlen (etwas davon auf die Seite stellen) mit Topfen, Zimt, Zucker und Vanillepudding gut verrühren.
  2. Die kleinen Birnenstücke daruntermischen. Auf einem Backblech den Blätterteig ausrollen. Die Fülle mittig darauf verteilen, zusammenklappen und mit dem restliche Ei bestreichen.
  3. Den Topfen-Birnenstrudel im Rohr laut Anleitung backen.

Tipp:

Der Topfen-Birnenstrudel kann auch mit Rosinen ergänzt werden.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Region: Österreich

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 8 Portionen:

  • 1 Pkg. Blätterteig
  • 250 g Topfen
  • 250 g Birnenstücke
  • 2 Eier
  • 1 Pkg. Vanillepudding
  • Zimt
  • 2 EL Bio Kokosblütenzucker